monosodium glutamate

MSG(글루탐산나트륨)는 기호성을 높이기 위해 쓰입니다. 신경독성 연구는 주로 갓 태어난 동물에게 주사하거나 매우 높은 용량을 쓴 결과라서 식품의 일반 사용량에서 위험은 낮습니다. 다만 반려동물에게 영양상 필요가 없고 나트륨도 늘어나므로, 심장이나 신장 문제가 있는 반려동물은 줄이는 것이 좋습니다.

기타 일반적인 표기명: MSG, sodium glutamate, 味精, 谷氨酸鈉, グルタミン酸ナトリウム